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专业课程包括 农产品加工与质量检测专业主要学什么

专业课程包括

农产品加工与质量检测专业主要学分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术等课程,以下是相关介绍,供大家参考。

1、主要专业课程

专业基础课程:分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。

专业核心课程:粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规等知识,具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品贮藏等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事农产品加工、检测、贮藏等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位(群)。