考研选择学校时，制糖工程考研学校排名情况怎样、哪些学校比较好是广大考研学子和家长朋友们十分关心的问题，制糖工程是轻工技术与工程下属学科，以下是根据教育部最新发布的第四轮轻工技术与工程学科评估结果整理出的轻工技术与工程-制糖工程考研学校排名，排名前2名的大学是江南大学、华南理工大学，以下是具体榜单，供大家参考：

序号	学校名称	评估结果
1	江南大学	A+
2	华南理工大学	A+
3	天津科技大学	B+
4	陕西科技大学	B+
5	大连工业大学	B
6	南京工业大学	B
7	四川大学	B
8	齐鲁工业大学	B-
9	湖北工业大学	B-
10	南京林业大学	C+
11	武汉大学	C+
12	广西大学	C+
13	北京化工大学	C
14	华中农业大学	C
15	西安理工大学	C-
16	西北农林科技大学	C-

制糖工程专业是轻工技术与工程一级学科下的二级学科，该学科是以解决生命过程中必需的糖源问题为目标而发展起来的。随着现代科学技术的进步，该学科紧跟国际糖生物学、糖药物学领域的研究前沿，并结合生物技术、营养学和现代材料学等高新科技取得了不断的发展。

本专业要求学生掌握现代制糖工程的基础理论、基本实验技能，了解国际上本学科及其相关学科的研究现状和发展趋势;基本掌握糖类物质以及碳水化合物物理、化学、生物特性及其分子结构与性能的检测分析手段;能运用化学工程、生物化工、食品科学及环境化工等交叉学科的理论知识来开拓本学科的新工艺、新理论、新产品;具备较强的独立科研、设计和教学能力。熟练掌握一门外国语，并能阅读本专业的外文资料和撰写论文摘要。成为德、智、体全面发展的高素质专业人才。